Γιαούρτι με σπανάκι & μπανάνα (Βίντεο)

Υλικά:

  • 1 μπανάνα, + έξτρα φέτες, για το σερβίρισμα
  • 250 γρ. σπανάκι, φρέσκο, καθαρισμένο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κ.γ. ξίδι, από λευκό κρασί
  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

Εκτέλεση:

  • Καθαρίζουμε τη μπανάνα, την κόβουμε σε κομμάτια και τη ρίχνουμε σε ένα μπλέντερ.
  • Προσθέτουμε το σπανάκι, το αλάτι και το ξίδι. Χτυπάμε για 1 λεπτό μέχρι να διαλυθούν όλα τα υλικά. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ.
  • Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα πράσινο ομοιόμορφο μείγμα.
  • Σερβίρουμε με μπανάνα κομμένη σε φέτες.