Πράσινη σαλάτα με αποξηραμένα σύκα (Βίντεο)

Συστατικά:

Για τη σαλάτα

•1 μήλο πράσινο

•1 αχλάδι

•100 γρ. σύκα, αποξηραμένα

•2 κ.σ. ελαιόλαδο

•50 γρ. κριθαροκουλούρα

•αλάτι

•πιπέρι

•200 γρ. πράσινη σαλάτα, ανάμεικτη

Για το σερβίρισμα

•1 κ.σ. κύμινο, σε σπόρους

•1 κ.σ. κόλιανδρο, σε σπόρους

•50 γρ. καρύδια

Εκτέλεση:

•Κόβουμε το πράσινο μήλο και το αχλάδι σε μικρά κυβάκια και τα βάζουμε σε ένα μπολ.

•Κόβουμε τα σύκα σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε στο μπολ.

•Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τον ντάκο σπασμένο σε κομμάτια, πιπέρι, αλάτι και ανακατεύουμε.

•Βάζουμε την πράσινη σαλάτα και ανακατεύουμε καλά.

Για το σερβίρισμα:

•Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά να κάψει.

•Βάζουμε τους σπόρους του κύμινου και του κόλιανδρου, τα καρύδια και ανακατεύουμε.

•Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.

•Βάζουμε τα καραμελωμένα καρύδια πάνω στη σαλάτα, αρωματικά και σερβίρουμε.